高崎方面で仕事があったので、湘家の高崎江木店へ行ってきました。開店時間ぴったりなので、お客さんはいませんでした。
ですが、注文して席に座ると、続々とお客さんがやってきました。さすが、湘家ですね。
湘家高崎江木町店
住所：群馬県高崎市江木町624-33
電話：027-324-3321
営業時間：11:00〜23:00
定休日：毎週木曜日、第２月曜日
駐車場：店舗前と、第２駐車場。
（高崎駅方向に、約110m手前。バス停奥の駐車場です。）
昼間から高崎でラーメンと言えば、この方しかいませんね。ラーメン大好きのぶ山さんです。
醤油ラーメンと迷いに迷って、塩ラーメンを注文しました。普通盛りにしたのですが、なんだか寂しいかんじですね。中盛りにして置おけば良かった・・・。ドンブリも、中盛り対応な感じなので、普通盛りだとよけいに寂しく感じてしまうのでしょうね。
油断して、麺の硬さも普通にしてしまったのですが、食べてみると適度に歯ごたえがあり、ちょうど良かったです。何をもって普通とするかはなかなか難しいですね。
うずらの卵をトッピングしました。中まで味がしみこんでいて美味しいです。味玉だと１回でおしまいですが、うずらなので、５回も回も楽しめます。ウズラの半熟って難しいのでしょうね。
湘家はいつも夜に訪問するのですが、昼間に食べると格別ですねー。とても美味しかったです。あやうく、スープを飲み干すところでした。また、時間を作って昼間突撃してみたいですね。
