先日ですが、いつも大繁盛しているうどん屋さんの、田中屋へ行ってきました。
本家うまかうどん めん処田中屋
住所：群馬県前橋市総社町総社3600-11
TEL：027-251-9480
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:00(ランチ営業、日曜営業)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
温かい、うまかうどんが有名ですが、冷たいのも食しておいても良いと思い、調子づいて冷やしうまかうどんにしてみました。
めんは、同じもりうどんの二枚です。田中屋は、追加はできないので、お腹と相談の上注文時に枚数を伝えます。デフォが二枚です。
つけ汁ですが、食べ進むと豚の脂分が凝固してしまいました。それでも、豚肉がこれでもかと入っていますので、いい感じです。
やっぱり、田中屋では、温かいうまかうどんにしておくべきだと思いました。温かい汁の方が、旨み、甘みが汁にしみ出していて美味しいですよ。
