伊勢崎のらーめん いまるやにはまっています。
いったい、何なんですかねー！？
住所：群馬県伊勢崎市連取町3086-5
電話番号：0270-21-7725
営業時間：11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり(6台)
いまるやは、つけ麺が有名で、ほとんどの人はつけ麺を召し上がると思うのですが、カウンターでつけ麺を作っている姿を見ていると、麺を締める工程が大変申し訳なく思えてしまうのです。茹で上げた麺を氷水へと投入して、水を切る。たぶん、私だけの偏見だと思いますけれど。
負担が少ないであろう、釜揚つけ麺を好んで注文しています。
というのも、つけ麺が泳いでいる液体は、なんと出汁です。スープ割りを頼まずとも、自分好みのタイミングで、つけダレにスープをブレンドできるのです。これは、便利。また、スープも、出汁が良く効いていて、これだけでも一飲の価値があります。きっとね。
かいわれ大根が乗っています。私は嫌いではないのですが、スープへ味が写らないように早めに食べてしまいますが、あまり気にならないと思います。
麺は、つけ麺と同じ細麺です。
この調子だと、また、いまるやに行きますね。
